Restaurant Manager / Betriebsleitung (m/w/d)

(Deutsche Version weiter unten)

Something amazing is coming to Amsterdam, and we want you to be a part of it! 
 
60 Seconds to Napoli, Germany’s award-winning cult-favorite Neapolitan pizza concept is just about to arrive to the Netherlands. We have redefined the culinary scene with our legendary formula: original Neapolitan pizza made with premium-quality ingredients directly from Italy, a dough that rests for up to 72 hours, and a baking time of exactly 60 seconds at 485 degrees. Our mission is simple: Save yourself the trip to Naples! 
Now, we are expanding our rapidly evolving brand across borders to bring the #bestpizzaintown to the Netherlands. At the end of November 2026, we will open our very first Dutch location in the heart of Amsterdam at Spuistraat 291. 
We strive for absolute excellence, and we are looking for passionate, professional, and welcoming personalities to help us launch this exciting new chapter and grow alongside us. 
 
Your Mission as Restaurant Manager: 
 
• Operational Leadership: Take full personnel, organizational, and commercial ownership of the restaurant, ensuring flawless, high-energy workflows across the floor, bar, and kitchen. Strong emotional intelligence with the ability to handle workplace pressure without impacting team morale and work quality.  
• Performance & Strategy: Actively monitor and hit target revenues and cost structures—analyzing KPIs like labor costs, productivity, and cost of goods to steer the venue efficiently. 
• Team Development: Recruit, lead, and coach your service and kitchen teams, implementing our internal processes and onboarding new talent sustainably. 
• Guest Experience & Standards: Act as the ultimate host on the floor, consistently auditing brand standards and legal regulations (HACCP, safety) while turning central rules into true hospitality.

What We Offer You: 
 
• Growth Opportunities: A secure, exciting, and highly responsible position within a rapidly growing lifestyle concept offering great internal career progression. 
• Onboarding in Germany: Get fully integrated into our concept through a comprehensive, fully paid training program in Germany—with accommodation entirely covered by us! 
• A Workplace with Heart: A genuine, appreciative team culture where your voice is heard, fresh ideas are welcome, and your contribution is truly valued. 
• Premium Environment: An ultra-modern workspace equipped with state-of-the-art bar systems and exceptional design. 
• Fair Compensation: A competitive salary, 100% electronic minute-by-minute time tracking, and a fair, equal tip-sharing system. 
 

Are you ready to join Amsterdam's next culinary hotspot?

We would love to hear from you!

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Mit über 20 Standorten in ganz Deutschland haben wir uns zu echten Kult-Locations entwickelt. Nirgendwo sonst in Deutschland findet man so hochwertige Pizzen wie bei uns: mit bis zu 72 Stunden Teigruhe, 60 Sekunden Backzeit im 485 Grad heißen Ofen und belegt mit den besten Produkten. 

Für unseren Standort in Amsterdam suchen wir ab sofort eine erfahrene und motivierte Betriebsleitung (m/w/d), die mit Leidenschaft, Professionalität und Gastfreundlichkeit überzeugt. 

Unser größter Anspruch ist es, unsere Gäste nicht nur mit exzellenten Produkten zu begeistern, sondern auch durch herausragende Gastfreundschaft und Professionalität.

Du liebst es, wenn sich Gäste rundum wohlfühlen und möchtest einen Ort schaffen, an dem sie sich wie zuhause fühlen? Du verfügst über umfassende Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Führungsverantwortung? Mit deinem positiven, freundlichen und offenen Wesen führst du ein Team mit Leidenschaft, Organisationstalent und Begeisterung für die Gastronomie?

Dann suchen wir genau dich!

Deine Mission – Das sind Deine Aufgaben: 

• Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung des Servicebereichs 

• Sicherstellung vereinbarter Umsatz- und Kalkulationsziele 

• Schulung neuer und vorhandener Mitarbeiter/-innen 

• Umsetzung und Einhaltung zentraler Vorgaben 

• Überwachung und Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften (HACCP, Arbeitssicherheit, u.a.) 

Unser Angebot – Das bieten wir Dir: 

• Einen sicheren, abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Arbeitsplatz 

• Geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche) 

• Familiäre Firmenphilosophie und positives Arbeitsklima 

• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung

• Trinkgeldbeteiligung 

• Interne Entwicklungsmöglichkeiten 

• Minutengenaue elektronische Arbeitszeiterfassung 

• Hoher Qualitätsanspruch im gesamten Produktportfolio 

• Technik auf dem neuesten Stand 

• Offen für neue Ideen 

• Mitarbeiterevents 

• Kostenlose Getränke und Mitarbeiterrabatt 

• Gute Erreichbarkeit mit ÖPNV 

Haben wir Dein Interesse geweckt? 

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen! 

• The Experience: A proven track record in a comparable leadership role within high-volume system gastronomy, premium restaurants, or international hospitality concepts. 

• The Leadership: Demonstrated success in managing, motivating, and developing dynamic teams with a modern, communicative leadership approach. 

• The Mindset: Strong entrepreneurial thinking, sharp organizational skills, and a bold hands-on mentality to keep a clear overview during high-traffic peak hours. 

• The Languages: Fluent English is required. Knowledge of Dutch is a big plus, and skills in German or Italian are very welcome. 

• The Qualifications: Social Hygiene diploma.

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• Erfahrung in einer vergleichbaren Position im Bereich Gastronomie oder Hospitality 

• Nachweisliche Erfolge in der Führung und Motivation von Teams 

• Starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen 

• Exzellente Kommunikationsfähigkeiten auf allen Ebenen 

• Kenntnisse im Bereich Budgetierung und Kostenkontrolle 

• Erfahrung in der Entwicklung und Umsetzung von Geschäftsstrategien 

• Hohe Kundenorientierung und Servicebereitschaft 

• Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld